În workshop-ul Fabrica de Lapte din prima zi a Expo-Conferinței Meat & Milk 2014, domnul Michal  Holdynski – Sef  al Departamentului  Cercetare si Dezvoltare  TEWES- BIS, din Polonia, a sustinut comunicarea cu titlul ”Solutii inovatoare aplicabile in Procesarea Laptelui”, in cadrul careia a prezenta cele mai noi produse si solutii ale companiei poloneze, dar si detalii despre activitatea companiei pe care o reprezintă si a firmei Legra Impex, reprezentanta din Romania. Din expunerea domniei sale amintim: LEGRA  IMPEX BRASOV  este  prezenta  pe piata  din  ROMANIA de  15  ani ,  oferind  o  gama  foarte  larga  de  Echipamente, avand  un  mare numar  de  beneficiari. Participantilor la workshop li s-au propus urmatoarele solutii tehnologice: A)  LINII   TEHNOLOGICE  pentru  procesarea  urmatoarelor  PRODUSE  LACTATE - BRANZETURI  PROASPETE,  tip  “Branza  de  Vaci /  Tvarog“,  “FAGARAS“ - Branzeturi  Moi,  tip Cas, TELEMEA - Branzeturi  Maturate, tip  “TILSIT“ - LACTOACIDE, Produse  Fermentate, IAURT  GRECESC B) LINII -  RECEPTIE/Procesare  Initiala/STOCARE LAPTE - STATII  IGIENIZARE- CIP - AUTOMATIZARI;   Sisteme  Comanda si Control - Alte  Echipamente, conform  cerintelor  Beneficiarilor C)   MASINI de AMBALAT - ROTATIVE (2.500-10.000 Caserole/h) - LINIARE (10.000-40.000  Caserole/h) Linii Tehnologice pentru  productia de: Branzeturilor Proaspete si a Branzei de Vaci Tvarog, in diferite  Versiuni si Configuratii, permitand obtinerea Produselor Finite intr-un  SORTIMENT foarte larg si diversificat, luand in considerare si Specificul  Regional si  Obiceiurile de Consum. 1-Linie Tehnologica de procesare  Branza  de  Vaci Tvarog si  Branzeturi  Moi, cu PRESARE & FORMARE in  COLOANA 2-Linie Tehnologica de procesare Branza de Vaci Tvarog si Branzeturi Moi, cu AUTOPRESARE  (Bloc-Forme/  Multi-Forme) 3-Linii Tehnologice de Procesare Branzeturi Moi, tip “TELEMEA“ 4-Linii Tehnologice Mecanizate/Automatizate  pentru Branza de Vaci & “FAGARAS“ 5-Linii Tehnologice pentru “ Cottage Cheese“  (Perle de Branza cu Smantana) SOLUTIILE TEHNICE ASIGURA: -Mecanizarea  si  Automatizarea  Proceselor  de  Productie -Asigurarea  unor  Standarde   inalte   de  Igiena  ( prin  Ermetizarea  Proceselor  ) -Repetabilitatea  Proceselor  Tehnologice  /  Standardelor  de  Calitate  ale  Produselor -Prelungirea  Termenelor  de  Valabilitate  ale  Produselor -Optimizarea  Consumurilor  Specifice  si  Reducerea  Consumurilor  Energetice LEGRA IMPEX SRL: Strada de Mijloc nr. 150-152, sc A ap. 7, Brasov-Romania, tel: 0268.422.807, mobil: 0744.516.261, fax: 0268.425.240, [email protected]