Anul trecut, cantitatea de lapte de vaca colectat de procesatori a scazut, in timp ce importurile au crescut cu peste 55%.Potrivit datelor oferite de Institutul National de Statistica (INS), in primele 11 luni ale anului 2013, s-a colectat de la producatorii autohtoni cu 10.285 tone mai putin decat in perioada similara din 2012. In acelasi timp, importurile de lapte brut au crescut la 82.466 tone, fata de 52.955 tone importate in aceeasi perioada din 2012, ceea ce reprezinta o crestere de 55,7%. Pe acest fond al cresterrii importurilor au fost inregistrate cresteri ale productiei de smantana de consum cu 4894 tone (+11,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 11527 tone (+8,1%), branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (90,0% din productia totala de branzeturi) cu 3885 tone (+6,3%), unt cu 486 tone (+5,9%) si lapte de consum cu 8337 tone (+4,4%).