Producţia de lapte de consum a crescut în 2013 cu 5,48%, la 219.510 comparativ cu 2012, arată analizele Institutului Naţional de Statistică (INS). Cantitatea de lapte colectată de fabrici s-a majorat în luna decembrie 2013 atât faţă de luna anterioară cu 3,7%, cât şi faţă de luna decembrie 2012 cu 9,4%. Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei în luna decembrie 2013 comparativ cu luna noiembrie 2013 a avut loc la unt cu 141 tone (+15,8%), urmat de smântâna de consum cu 624 tone (+12,9%) şi de lapte de consum cu 509 tone (+2,6%). Scăderea producţiei, în luna decembrie 2013 faţă de luna anterioară, s-a constatat la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (90,5% din producţia totală de brânzeturi) cu 829 tone (-15,8%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1832  tone (-3,3%).(Biroul de Presa al INS)