Infiintata in anul 1996, societatea a desfasurat initial o activitate de import-export produse alimentare. Incepand din anul 1999, societatea a inceput activitatea de procesare a laptelui, intr-o mica sectie de produse lactate construita in Galati.

In anul 2002 a preluat in Bacau Fabrica de Produse Lactate a societatii Agribac – societate mixta romano-olandeza. Beneficiind din start de o dotare tehnica de exceptie, Fabrica de Produse Lactate din Bacau a fost retehnologizata prin proiectul SAPARD. Odata cu finalizarea proiectului, sub sloganul O alegere cu gust, compania bacauana a introdus brandul bigPanda. Almera va fi reprezentata la lucrarile Conferintei infoALIMENT Meat&Milk 2012 de Cristina si Grigorie Lungulescu.