In luna septembrie 2012, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut atat fata de luna precedenta cat si fata de luna septembrie 2011 cu 9,3%, respectiv cu 10,4%.

In perioada 1 ianuarie – 30 octombrie 2012 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 octombrie 2011, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 0,5%. Septembrie 2012 comparativ cu august 2012 Potrivit INS, in septembrie 2012 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 7003 tone (-9,3%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare scadere a productiei in luna septembrie 2012 comparativ cu luna august 2012 a avut loc la branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (86,9% din productia totala de branzeturi) cu 734 tone (-12,4%), urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 298 tone (-2,3%) si de smantana de consum cu 29 tone (-0,7%). Cresterea semnificativa a productiei in luna septembrie 2012 comparativ cu luna precedenta, poate fi mentionata la: lapte de consum cu 2949 tone (+21,2%) si unt cu 10 tone (+1,4%). Septembrie 2012 comparativ cu septembrie 2011 Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna septembrie 2012 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 7952 tone (-10,4%). Productia de lapte de consum a scazut in luna septembrie 2012 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2011 cu 932 tone (-5,2%) si productia de unt s-a diminuat, de asemenea, cu 6 tone (-0,8%). Cantitatea de smantana de consum realizata in luna septembrie 2012 a fost aproximativ egala cu cea obtinuta in luna septembrie 2011. Cresteri ale productiei in luna septembrie 2012 comparativ cu luna septembrie 2011 au avut loc la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 397 tone (+3,2%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 106 tone (+2,1%).(Biroul de Presa al INS)