Industria cărnii din România se află într-un moment decisiv, având în vedere noile standarde europene care vor intra în vigoare după 2025. Regulamentele Comisiei Europene, în special cele legate de siguranța alimentară și sustenabilitate, vor impune cerințe mai stricte pentru abatoare, procesatori și distribuitori.

Un exemplu este Regulamentul (UE) 2017/625 privind controalele oficiale, care prevede verificări mai riguroase în toate etapele lanțului alimentar.

Potrivit Eurostat, România se află pe locul 10 în UE la producția de carne, dar la capitolul exporturi performanțele sunt mult sub media europeană. FAO subliniază că statele care nu reușesc să se conformeze standardelor pierd accesul pe piețele premium, ceea ce reprezintă un risc major pentru România.

Un exemplu este Regulamentul (UE) 2017/625 privind controalele oficiale, care prevede verificări mai riguroase în toate etapele lanțului alimentar.

Potrivit Eurostat, România se află pe locul 10 în UE la producția de carne, dar la capitolul exporturi performanțele sunt mult sub media europeană. FAO subliniază că statele care nu reușesc să se conformeze standardelor pierd accesul pe piețele premium, ceea ce reprezintă un risc major pentru România.

Conform ANSVSA, peste 25% din unitățile de procesare din România funcționează cu infrastructură depășită tehnologic, iar modernizarea acestora este esențială.

Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a declarat recent că „alinierea la standardele europene nu este opțională, ci singura cale de a păstra competitivitatea industriei cărnii”.

Pentru fermieri și procesatori, provocările vizează investiții semnificative în infrastructură, dar și în digitalizare, trasabilitate și bunăstarea animalelor.

Un raport EFSA din 2024 arată că standardele de bunăstare animală vor deveni mai restrictive, în linie cu Pactul Verde European.

În concluzie, industria cărnii din România trebuie să se pregătească prin investiții, accesarea fondurilor europene și parteneriate public-private, pentru a rămâne relevantă pe piața unică europeană.

Conform ANSVSA, peste 25% din unitățile de procesare din România funcționează cu infrastructură depășită tehnologic, iar modernizarea acestora este esențială.

Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a declarat recent că „alinierea la standardele europene nu este opțională, ci singura cale de a păstra competitivitatea industriei cărnii”.

Pentru fermieri și procesatori, provocările vizează investiții semnificative în infrastructură, dar și în digitalizare, trasabilitate și bunăstarea animalelor.

Un raport EFSA din 2024 arată că standardele de bunăstare animală vor deveni mai restrictive, în linie cu Pactul Verde European.

În concluzie, industria cărnii din România trebuie să se pregătească prin investiții, accesarea fondurilor europene și parteneriate public-private, pentru a rămâne relevantă pe piața unică europeană.

(Foto: Freepik)