Industria europeană a cărnii se pregătește pentru una dintre cele mai importante schimbări legislative din ultimele două decenii. Comisia Europeană lucrează la revizuirea amplă a legislației privind bunăstarea animalelor, iar viitoarele reguli ar putea genera investiții de sute de milioane de euro la nivelul sectorului agroalimentar european.

Deși forma finală a legislației nu este încă adoptată, direcția este clară: mai mult spațiu pentru animale, condiții mai stricte de transport, digitalizarea monitorizării și noi standarde pentru ferme, abatoare și operatorii din lanțul cărnii.

Transportul animalelor, primul mare cost

Una dintre cele mai avansate propuneri aflate în dezbatere vizează transportul animalelor vii. Comisia Europeană propune creșterea spațiului disponibil în timpul transportului, limitarea expunerii la temperaturi extreme și utilizarea unor instrumente digitale de monitorizare și trasabilitate.

Pentru exportatorii de bovine, ovine și porcine, inclusiv pentru România, aceste măsuri înseamnă costuri suplimentare generate de reducerea densității de încărcare, investiții în echipamente și posibile creșteri ale costului logistic pe cap de animal transportat.

Fermele și abatoarele vor trebui să investească

În paralel, Bruxelles-ul pregătește modernizarea normelor privind bunăstarea animalelor în ferme. Consultările publice și documentele pregătitoare indică o orientare către standarde mai ridicate privind spațiul disponibil, condițiile de adăpostire și eliminarea treptată a unor sisteme intensive de creștere.

Pentru sectorul cărnii, acest lucru se traduce prin investiții în hale, echipamente, sisteme de ventilație, monitorizare și management al bunăstării. Costurile vor fi resimțite în special de fermele de porci și păsări, unde adaptarea infrastructurii poate necesita investiții semnificative.

Concurența externă, marea întrebare

Una dintre principalele preocupări ale industriei europene este competitivitatea.

Organizațiile profesionale susțin că noile reguli trebuie aplicate și produselor importate din afara Uniunii Europene. În caz contrar, producătorii europeni riscă să suporte costuri suplimentare fără ca aceleași cerințe să fie impuse concurenților din state terțe.

Pentru România, unde sectorul cărnii se confruntă deja cu presiunea importurilor și cu costuri ridicate de producție, această problemă devine esențială.

Cine va plăti nota de plată?

Comisia Europeană a lansat deja studii dedicate evaluării costurilor de conformare cu legislația privind bunăstarea animalelor, mediul și siguranța alimentară.

Întrebarea la care industria așteaptă răspuns nu este dacă vor exista costuri suplimentare, ci cine le va suporta: fermierii, procesatorii, retailerii sau consumatorii.

Un lucru este însă cert. Reforma europeană a bunăstării animalelor nu mai este doar o temă etică. Ea devine rapid una dintre cele mai importante provocări economice pentru industria cărnii din Uniunea Europeană și va influența competitivitatea sectorului în următorul deceniu.

(Foto: AI GENERATED)