206
Într-un amplu interviu acordat revistei Fabrica de Lapte, Dorin Cojocaru, președinte al APRIL, a declarat că, deocamdată, nu cunoaște dacă procesatorii de lapte și-au anunțat intenția de a achiziționa lapte neconform, pentru producerea de brânzeturi cu perioadă lungă de maturare. Acesta a adăugat: ”Nu pot să spun că și-au exprimat această intenție, pentru că laptele neconform a avut mereu un preț mic. Dar, atât timp cât oferta e mică și cererea este mare, există și companii care cumpără lapte neconform. Oricum, mai devreme sau mai târziu va ieși la suprafață și acest aspect și vom ajunge să rupem pisica. Nu vorbesc aici de companiile mari, ci de acelea de mici dimensiuni și, să nu uităm, sunt 7.000 care funcționează pe Ordinul 111! Oricum, pentru produsele maturate nu avem nici măcar un semnal. Din ce am discutat cu ANSVSA, nu se cunoaște până acum nicio astfel de intenție. Ca urmare, tragem concluzia că în România nu putem vorbi decât despre lapte EU Conform ”(sic! n.n.). Interviul îl veți putea citi integral în ediția cu numărul 11 a revistei Fabrica de Lapte, care va fi publicată în curând.