Conform programului, pana in anul 2020 se urmareste o crestere a operatiunilor de 63, 5 %. In prezent, Dairygold Co-op proceseaza 941.000 de tone de lapte anual, dar se urmareste ca aceasta capacitate sa fie marita cu inca 600.000 de tone pe an. Principalele produse ale asociatiei sunt branzeturile. Amintim ca in Dairygold Co-op sunt asociati peste 3.000 de fermieri din Irlanda.