In avanpremiera lucrarilor World Dairy Forum, care vor avea loc in curand, Joop Kleibeker, Presedinte al European Dairy Association a declarat

pentru dairyreporter.com ca procesatorii si retailistii poarta toata responsablitatea educarii consumatorilor si, prin aceasta, a cresterii consumului. Kleibeker a adaugat ca potentialul de crestere a consumului de lapte si produse lactate este de 50 %, pana in 2020, la nivelul Uniunii Europene. Trebuie sa ajungem la nivelul la care in 98 % din casele europenilor din tarile mebre ale UE sa existe zilnic, in frigidere, lapte si produse lcatate, iar acestea sa fie consumate. Respectivul a adaugat ca trebuie adoptate Coduri de bune practici mai eficiente. Totodata, a sustinut ca educarea consumatorilor se face si prin oferirea catre consumatori a informatiilor clare si consistente. Nu in ultimul rand, a sustinut informarea consumatorilor si educarea lor pentru a recicla ambalajele.