Industria laptelui din Romania termina unul dintre cei mai dificili ani de dupa aderarea la Uniunea Europeana.

Cu restante masive in zona fermelor, cu unitati de procesare pe care lacatele au ajuns sa rugineasca si cu o piata aproape constanta, acest sector esential pentru Industria alimentara s-a miscat precum un elefant pe firul de paianjen. Cum a fost, am vazut cu totii: fluctuatii ale pretului de achizitie a laptelui, dificultati in onorarea unor contracte cu retail-ul, tendinta tot mai mare de patrundere a produselor private label fabricate in alte tari, crestere a importurilor, diminuarea activitatii unor procesatori. Peste toate, din ce in ce mai marea problema a calitatii laptelui-materie prima si spectrul anului 2015, pentru care pana acum nu s-a incropit nici macar un crochiu, daramite o strategie coerenta. Sperante de mai bine? 'Om vedea APRIL-ul pare singura organizatie profesionala cu actiune, cat de cat, coerenta. Dar in zona fermierilor interesele sunt atat de multe si atat de macinate, incat cu greu se poate gasi o partitura comuna. Oricum, si unii si altii asteapta multe din partea autoritatilor: subventii, politici clare si eficiente, curatarea pietei, diminuarea evaziunii etc. Va reusi functionarimea guvernamentala sa se ridice la nivelul cerintelor? Pentru revista Fabrica de Lapte, 2012 a fost anul care i-a consfintit statutul de lider de necontestat al presei de specialitate dar, mai ales, de prieten al celor care lucreaza in sectorul de profil. O data in plus, acest lucru a fost dovedit cu ocazia organizarii Conferintei Internationale Meat & Milk, evenimentul central al intregii industrii. Și acum, cei care au participat isi aduc aminte cu placere, si acum, cei care au absentat, regreta, dar ii asteptam pe toti la editia din 2013. Apoi, ne bucuram sa stim ca Harta producatorilor si procesatrorilor din Industria de lactate, intocmita de FDL in premiera absoluta pentru presa romaneasca, este asteptata cu nerabdare de toti cei interesati, iar reactia cititorilor, a colaboratorilor si partenerilor de afaceri ne confirma inca o data ca eforturile noastre nu raman fara ecou, ele concretizandu-se in instrumente de lucru puse la dispozitia tuturor. Dragi prieteni, acum mai bine de un an am editat primul numar al acestei reviste fiind convinsi ca pornim alaturi de dumneavoastra pe un drum comun. Va promitem acelasi sprijin, aceeasi prietenie, fiind la fel de convinsi ca, spre binele tuturor, drumul trebuie sa fie solid, nu precum firul de paianjen care se poate rupe la cea mai mica adiere de vant. La Multi Ani