Oficialii din California identifica zootehnia, indeosebi cresterea vacilor, drept sursa majora de poluare cu nitrati, pe o suprafata mai mare de 100.000 kilometri patrati de ape subterane poluate.

In Oklahoma, nitratii proveniti din exploatarea porcilor contamineaza puturi de apa potabila, fapt care a determinat Agentia pentru Protectia Mediului din SUA sa emita un ordin de urgenta, impunand companiilor vizate sa furnizeze apa potabila pentru locuitorii zonei. Deseurile de origine animala contin agenti patogeni cauzatori ai infectiilor cu Salmonella, E. coli, Cryptosporidium, si coliformi fecali, care pot fi de 10-100 de ori mai concentrati decat deseurile umane. Mai mult de 40 de boli pot fi transmise omului, prin intermediul gunoiului de grajd. In mai 2000, 1.300 de cazuri de gastroenterita au fost raportate, iar sase de persoane au murit ca urmare a E. Escherichia, factor ce a contaminat apa potabila in Walkerton, Ontario. In aceasta tara, aproximativ 29 milioane de lire sterline investite in antibiotice (aproximativ 80 la suta din antibioticele utilizate, la nivel national) se adauga in hrana anuala a animalelor, pentru accelerarea cresterea acestora. Utilizarea pe scara larga a antibioticelor pentru animale contribuie la cresterea numarului bacteriilor rezistente, ceea ce ingreuneaza tot mai mult tratamentul bolilor umane