Ermolaos Ververis, ofițer științific în Unitatea de nutriție și inovare alimentară a EFSA, prezintă actualizările recente ale ghidului pentru aplicații alimentare noi.

Ce i s-a cerut EFSA să facă?

Comisia Europeană a însărcinat EFSA să actualizeze orientările privind modul de pregătire și depunere a cererilor de comercializare a alimentelor noi în UE. Această actualizare constă din două documente cheie:

În primul rând, ghidul științific subliniază informațiile științifice pe care solicitanții trebuie să le furnizeze.

În al doilea rând, îndrumările administrative clarifică procesul de aplicare, care este gestionat de echipa noastră de asistență de la recepție.

Aceste actualizări se vor aplica tuturor cererilor de alimente noi depuse la Comisia Europeană începând cu februarie 2025.

De ce a fost actualizat ghidul?

Am făcut aceste actualizări pentru a reflecta schimbările din cadrul legal al UE pentru alimentele noi și progresele recente în cercetarea și inovarea alimentară. Industria alimentară nouă evoluează rapid și este important ca procesele noastre de evaluare a siguranței să țină pasul.

Am văzut o varietate tot mai mare de aplicații alimentare noi, iar actualizarea ia în considerare și acest lucru.

De asemenea, am învățat multe din evaluarea aplicațiilor alimentare noi de când a intrat în vigoare regulamentul alimentar nou din 2018.

Această experiență ne-a ajutat să clarificăm definițiile și cerințele privind datele, astfel încât solicitanții să poată depune cereri de calitate superioară, care, la rândul lor, ar trebui să conducă la un proces de evaluare a riscurilor mai eficient.

În general, noul ghid oferă mai multe detalii, în special cu privire la cerințele științifice în care am observat lacune în ultimii șase ani.

Ce informații trebuie să furnizeze solicitanții?

Îndrumarea noastră științifică explică cum să descriem și să identificăm alimentele noi, împreună cu detalii despre procesul de producție, compoziția, specificațiile și utilizările propuse.

Solicitanții trebuie, de asemenea, să furnizeze informații despre consumul așteptat al alimentelor, istoricul utilizării și datele de siguranță, inclusiv modul în care organismul procesează alimentele, toxicologie, nutriție și potențiali alergeni.

Orientările administrative completează acest lucru prin evidențierea pașilor practici pentru pregătirea și depunerea unei cereri.

Actualizarea va accelera procesul de evaluare?

Avem un termen limită de nouă luni pentru a finaliza fiecare evaluare a riscurilor, dar dacă avem nevoie de mai multe informații de la solicitant, întrerupem procesul.

Orientările actualizate ar trebui să ajute la eficientizarea procesului de solicitare, clarificând cerințele și reducând șansele de lipsă de informații.

Acestea fiind spuse, minuțiozitatea este întotdeauna pe primul loc. Siguranța consumatorilor este prioritatea noastră principală, iar timpul necesar pentru evaluare depinde de complexitatea și calitatea datelor transmise. Comisia Europeană și autoritățile naționale ale UE se ocupă de aprobarea finală și normele de comercializare.

Cum au fost implicate părțile interesate?

În timpul actualizării, am lansat o consultare publică și am primit feedback de la o gamă largă de părți interesate, inclusiv mediul academic, grupuri de consumatori, industrie, ONG-uri și public - peste 700 de comentarii în total.

Toate feedback-urile, împreună cu răspunsurile noastre, sunt disponibile public ca anexă la documentul de orientare.

De asemenea, am găzduit un colocviu științific în mai 2023 pentru a discuta tendințele actuale în cercetarea alimentară și pentru a ne asigura că metodele noastre de evaluare a riscurilor rămân eficiente.

Acum că ghidul este publicat, îl vom prezenta la ateliere, conferințe și alte evenimente. Rămâneți pe canalele noastre pentru actualizări!

Acest ghid acoperă alimentele derivate din culturi celulare?

Da, ghidul se aplică tuturor aplicațiilor alimentare noi, inclusiv celor pentru alimente și ingrediente alimentare derivate din culturi celulare.

Actualizarea va reduce testarea pe animale?

Scopul nostru este de a minimiza testarea pe animale, în conformitate cu strategia mai largă a UE de a le elimina treptat. Recomandăm solicitanților să folosească metode alternative validate ori de câte ori este posibil.

Dacă sunt necesare studii pe animale, acestea trebuie să respecte standardele UE, iar solicitanții trebuie să efectueze mai întâi o analiză amănunțită a literaturii înainte de a continua cu orice studii in vivo.

Cum protejează acest lucru consumatorii?

UE are unele dintre cele mai înalte standarde de siguranță alimentară din lume. Rolul EFSA este de a se asigura că orice aliment nou este sigur de consumat în conformitate cu utilizările propuse.

Odată ce evaluarea noastră este finalizată, revine Comisiei Europene și autorităților naționale ale UE să ia decizii privind aprobarea și comercializarea, inclusiv cerințele de etichetare.

Scopul nostru este să ne asigurăm că toate alimentele noi de pe piață sunt sigure și nu sunt dezavantajoase din punct de vedere nutrițional. (Foto: Freepik)