Bacterii potențial letale asociate de obicei cu spitalele au fost găsite în lanțul alimentar, informează EFSA.

Din spital, în mâncare

O bacterie comună în spitale a fost găsită în lanțul alimentar, provocând îngrijorare oamenilor de știință O bacterie mai frecventă în spitale care poate provoca rezistență la antibiotice a fost găsită pentru prima dată în lanțul alimentar.

Bacteriile producătoare de carbapenemază (CPE) au fost detectate în animalele alimentare și în produsele alimentare din întreaga Europă, au arătat testele Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA).

Deși descoperirea este șocantă, oamenii de știință afirmă că nu există dovezi definitive care să arate că bacteriile se pot răspândi la oameni prin alimente. Cu toate acestea, tulpini identice au fost găsite la animale și la oameni, ceea ce sugerează că este posibilă transmiterea.

Ce sunt CPE-urile?

CPE-urile produc enzime care fac antibioticele carbapenem inactive, o preocupare pentru sectorul sănătății, deoarece aceste antibiotice sunt utilizate pentru a trata infecțiile grave la oameni.

„Rezistența la aceste medicamente prezintă un risc semnificativ pentru sănătatea publică, lăsând potențial puține opțiuni de tratament eficiente”, a spus EFSA.

CPE au fost găsite în lanțurile alimentare din 14 din 30 de țări UE din 2011.

Numărul cazurilor raportate de CPE a crescut la porci, bovine și păsări de curte, cu mai multe cazuri raportate între 2021 și 2023.

Cum să opriți răspândirea CPE

Pentru a ajuta la combaterea și eliminarea răspândirii CPE în sistemul alimentar al Europei, EFSA recomandă:

Extinderea activităților de monitorizare a aprovizionării cu alimente, în special a segmentelor care nu sunt monitorizate în prezent, inclusiv în fructe de mare și legume

Îmbunătățirea metodelor de detectare, cum ar fi prin investigații track-back și tipărirea moleculară bacteriană pentru a identifica căile de transmisie și distribuitorii

Concentrați cercetarea pentru a dezvolta o mai bună înțelegere a modului în care bacteriile se răspândesc în lanțul alimentar

"EFSA va sprijini statele membre și țările EFTA în investigarea și generarea de noi date privind apariția și răspândirea CPE, ținând cont de variabilitatea genelor prezente în diferite țări și specii de animale. O aviz actualizat va fi publicat în 2027, reflectând ultimele constatări", a spus organismul într-un comunicat.

Actualizarea urmărește răspândirea vertiginoasă a gripei aviare în țările europene în ultimele luni, mai multe teritorii crescând măsurile contrare și răspunsurile de biosecuritate. (Foto: Freepik)