Ultima analiză efectuată de EMB-European Milk Board relevă faptul că, pentru a șaptea oară, începând cu 17 noiembrie 2020, indicele global al comerțului cu lactate a crescut cu un semnificativ 3,0% (anterior + 1,8%).

Prețul mediu pentru laptele local european, potrivit CLAL, a crescut și el în mod provizoriu în februarie, cu 6,21% față de luna precedentă, ajungând la 36,44 cenți pe kg (dar -5,05% față de februarie 2020).

Prețul laptelui din UE-27 a scăzut în ianuarie cu aproximativ 0,76%, ajungând la 35,04 cenți pe kg, după ce a scăzut în decembrie cu 0,25%.

Prețurile untului din UE sunt de 355 EUR la 100 kg, ceea ce reprezintă o creștere de 0,3% față de săptămâna precedentă și o creștere semnificativă de 3,8% în ultimele patru săptămâni.

Privind ultimele trei luni, o creștere de 5,7% de la începutul noului an a urmat declinului de la începutul lunii decembrie până la începutul lunii ianuarie. Acesta este cel mai mare preț al untului de la începutul pandemiei.

Prețurile UE pentru laptele praf degresat sunt în prezent de 236 EUR la 100 kg, ceea ce implică o creștere de 0,9% față de săptămâna precedentă și de 4,4% într-o comparație de patru săptămâni.

Ultimele trei luni au fost marcate de o tendință ascendentă de la începutul lunii decembrie. Prețul este la cel mai înalt nivel de la mijlocul lunii martie 2020.

Tarifele la termen pentru produsele lactate de pe bursa europeană de energie (EEX) indică direcții diferite. De exemplu, contractele pentru laptele praf degresat pentru mai 2021 au scăzut la 22 februarie cu 1,0%, la 2.375 EUR pe tonă lunar pe lună.

Contractele pentru unt pentru aceeași perioadă au crescut cu un semnificativ 7,5% și sunt acum la 3.773 EUR pe tonă.