În 2024–2025, exporturile de carne ale Uniunii Europene au rămas un instrument important de echilibrare a pieței interne, însă impactul lor economic diferă semnificativ în funcție de specie și destinație. Datele Comisiei Europene arată că UE a exportat în 2024 aproximativ 4,2 milioane tone de carne și produse din carne, cu variații moderate față de 2023, într-un context de concurență globală ridicată.

Pe segmentul cărnii de porc, Uniunea Europeană a exportat în 2024 peste 2,1 milioane tone, în scădere față de anii anteriori, pe fondul reducerii cererii din Asia și al restructurării efectivelor. Principalele piețe de destinație au rămas China, Japonia și Coreea de Sud, însă prețurile medii la export au înregistrat corecții, ceea ce a limitat câștigul de marjă pentru procesatori, în ciuda volumelor încă ridicate.

În cazul cărnii de pasăre, situația este diferită. Conform datelor Eurostat și DG AGRI, exporturile UE de carne de pasăre au depășit 1,6 milioane tone în 2024, în creștere ușoară față de 2023. Segmentul a beneficiat de cerere stabilă din Orientul Mijlociu și Africa, însă costurile logistice și sanitar-veterinare au crescut, reducând avantajul net al exportului.

Carnea de vită rămâne un segment cu volum redus, dar valoare mai mare pe unitate. Exporturile UE s-au situat în jurul a 400.000 tone în 2024, orientate preponderent către piețe premium. Din punct de vedere economic, acest segment oferă prețuri mai bune, dar presupune costuri ridicate de conformare și certificare, accesibile în principal procesatorilor mari.

Din perspectivă legislativă, exporturile sunt condiționate de respectarea standardelor UE și a cerințelor suplimentare impuse de țările terțe. Costurile asociate certificării, controalelor și trasabilității pot reprezenta o pondere relevantă din prețul final, mai ales pentru volume mici sau contracte pe termen scurt.

Pentru 2025–2026, exporturile rămân relevante pentru stabilizarea volumelor, dar nu garantează creșterea marjelor. Procesatorii care tratează exportul ca instrument strategic, bine calibrat pe specie și piață, pot obține avantaje economice. Cei care mizează exclusiv pe volum riscă să transfere presiunea costurilor din piața internă către piețele externe, fără câștig net.

(Foto: Freepik)