Fermele mici de vaci de lapte, cu efective sub 50 de capete, reprezintă peste 60% din totalul exploatațiilor din România, conform datelor INS 2024. Cu toate acestea, contribuția lor la producția națională de lapte este modestă, sub 25%, din cauza randamentului scăzut și a dificultăților economice.

Principala provocare pentru aceste ferme este accesul limitat la piață și dependența de intermediari. Prețul mediu al laptelui crud livrat de fermele mici a fost de 2,1 lei/litru în 2024, cu 10% mai mic decât cel obținut de fermele medii și mari. Lipsa capacității de stocare și procesare reduce puterea de negociere și menține veniturile la un nivel scăzut.

Modelele de succes din Europa arată că fermele mici pot supraviețui doar prin asociere în cooperative. În Danemarca și Olanda, peste 80% din lapte este colectat prin cooperative, ceea ce asigură fermierilor prețuri corecte și acces la tehnologii moderne. În România, doar 12% dintre fermele mici sunt integrate într-o formă asociativă, iar nivelul de încredere între fermieri rămâne scăzut.

Viitorul fermelor mici depinde de accesarea fondurilor pentru investiții minime (tancuri de răcire, echipamente de muls, digitalizare de bază) și de crearea unor centre locale de colectare. Fără cooperare și integrare, multe dintre aceste ferme riscă să dispară în următorii 5–10 ani.

(Foto: Freepik)