Potrivit badpolitic.ro, Danone recunoaste ca majoritatea companiilor producatoare de iaurt folosesc pentru inseminarea laptelui bacterii extrase din spatii greu de inchipuit. Iaurturile probiotice aduse pe piata de concernele americane contin bacterii nefolosite anterior in productia lactatelor fermentate.

Bifidobacterium bifidum este una dintre aceste bacterii, prezente in flora vaginala, in rect, in tractul uro-genital, in excrementele porcilor si altor animale. Astfel, Danone a decis sa nu mai declare in spot-urile publicitare ca Activia imbunatateste tranzitul intestinal, iar Actimel intareste sistemul imunitar. Aceste bacterii nu apar in intestinul subtire, in gura sau stomac, pentru a fi recoltate din aceste spatii ale corpului. Vina companiilor producatoare ar consta nu doar in inseminarea cu bacterii recoltate inedit, dar au trecut si la modificarea genetica a acestora. Udo Pollmer, specialist nutritionist german, a anuntat intr-una dintre desele aparitii televizate ca abordeaza aceste modalitati de procesare a iaurtului in ultima sa carte: Bacteriile profane de iaurt nu au obiceiul sa se lipeasca de peretii intestinelor, deoarece acestea se alimenteaza cu lapte proaspat, nu cu produse digerate. De aceea bacteriile probiotice se introduc dupa ce au fost recoltate prin alte modalitati, arata Pollmer. Cauza acestui scandal a fost un congres medical desfasurat la Birmingham, unde imunologul Wolfgang Grainger a aratat ca, urmare a propriilor cercetari, iaurturile probiotice pot duce la boli grave care pot afecta persoane cu sistemul imunitar slabit. (TS)