Potrivit Nutraingredients.com, vanzarile iaurturilor probiotice de baut, precum Yakult si Danone Actimel, se afla pe o panta descendenta pe majoritatea pietelor europene, chiar si in Japonia, de unde a luat nastere conceptul iaurturilor probiotice.

Pe de alta parte pietele BRIC (Brazilia, Rusia, India, China) rezista, unde iaurturile crema sunt mai bine vazute. Statisticile Euromonitor International arata ca vanzarile iaurturilor de baut sunt in scadere in Spania, Elvetia, Italia, Irlanda, Germania si Franta inca din 2006. Pana si cea mai mare piata mondiala a acestor produse-Japonia- este in cadere deasemenea, inregistrand anul trecut vanzari de 2,5 miliarde de euro fata de cel mai inalt nivel de 2,8 miliarde de euro din 2007. Regulamentul ambiguu al UE privind siguranta alimentara si problemele recesiunii din Zona Euro au constituit acest cadru nesigur, factori care insa nu au afectat asa zisele tarii BRIC.