In timp ce agricultorii italieni se indreptau spre zonele urbane, indienii au prevenit vidul fortei de munca instalandu-se in preajma exploatatiilor cu necesar de forta de munca. In prezent sunt considerati indispensabili pentru agricultura si – indeosebi – pentru productia de un milion de tone de lapte, care reprezinta contributia Cremonei, cu 10%, la productia nationala de lapte a Italiei. Considerati salvatori ai economiei, agricultorii indieni presteaza munci agricole refuzate de forta de munca locala, lucrand in doua schimburi a cate patru ore. Din cei 3.000 de fermieri ai provinciei, o treime sunt indieni, iar la nivel national 16.000 de indieni lucreaza in agricultura. (TS)