Importul de lapte-materie primă a crescut, arată raportul extins tranmis de INSSE la redacția revistei Fabrica de Lapte. Potrivit datelor, cantitatea de lapte de vacă  colectată de la exploatațiile agricole  şi    centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut în luna ianuarie 2015 față  de luna decembrie 2014 cu 7,9%.

Cantitatea de lapte de vacă  colectată de la exploatațiile agricole  şi    centrele de colectare de către unitățile procesatoare a fost mai mică cu 8,5% în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna ianuarie 2014.

Ianuarie 2015 comparativ cu decembrie 2014

  În luna ianuarie 2015 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu  5505 tone (‐7,9%).   Dintre principalele produse lactate cea mai mare scădere a producției în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna decembrie 2014 a avut loc la unt cu 337 tone (‐29,1%), urmat de smântâna de consum cu 542 tone (‐8,8%) şi de brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (92,8% din producția totală de brânzeturi) cu  9 tone (‐0,2%). Creşterea producției, în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna precedentă, poate fi menționată la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut  şi altele) cu 3141 tone (+24,3%)  şi lapte de consum cu 1549 tone (+7,1%).  

Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la  6935 tone în luna decembrie 2014 la  7227 tone în luna ianuarie 2015 (+4,2%).    Ianuarie 2015 comparativ cu ianuarie 2014 Față  de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna ianuarie 2015 cantitatea de lapte de vacă  colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 5922 tone (‐8,5%).

  Producția principalelor produse lactate a scăzut în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2014 astfel: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut  şi altele) cu 218 tone (‐1,3%) şi brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă cu 139 tone (‐2,7%). Creşteri ale producției în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna ianuarie 2014 au avut loc la: smântâna de consum cu 632 tone (+12,7%), lapte de consum cu 1230 tone (+5,6%) şi  unt cu 12 tone (+1,5%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 10013 tone în luna ianuarie 2014 la 7227 tone în luna ianuarie 2015 (‐27,8%). Subliniem faptul că fermierii români producători de lapte-materie primă se opun diminuării cotei de TVA la lapte.