Potrivit unei cercetari efectuata de 3A Bussines Consulting, in conditiile in care preturile se vor mentine la nivelul anului 2010, piata mondiala a lactozei se va apropia in anul 2015 de totalul de 7 miliarde de euro, mai precis, va atinge suma de 6, 88 miliarde.

Potrivit declaratiilor lui Tage Afftersholt, partener al 3A Bussines Consulting, citat de DairyReporter, pana in anul 2015 se asteapta o crestere de 20 % a afacerilor cu lactoza, fata de anul 2011, aici intrand produsele proteice din calsa WPC 80 (izolate si hidroizolate), lactoza, lactoza farmaceutica si derivatele din lactoza. Totalul cresterii va reprezenta 1, 94 de miliarde de euro. Predictia institutului numit mai sus se bazeaza pe consultarea planului de afaceri a unor mari jucatori din domeniu de pe piata mondiala, precum Lactalis, FrieslandCampina, Arla Foods, Saputo, Glanbia, DMK, Meggle, Euroserum, Dairygold, Davisco etc.