India si-a pastrat,la sfarsitul anului 2011, pozitia de cel mai mare producator mondial de lapte, cu o productie de 121 de milioane de tone, in intervalul ianuarie-decembrie 2011, conform publicatiei britanice EconomicTimes. Aceasta reprezinta aproape 17% din cantitatea de lapte produsa in lume, tarile situate pe locurile urmatoare din acest clasament, intampinand grave probleme de natura economica sau fiziologica, in productia de lapte.

Stocurile globale mixte ale SUA si UE intampina probleme, urmare a marilor datorii ale bancilor europene, Japonia a coborat cu 5% datorita neincrederii manifestate pentru productia din acest spatiu geografic, in timp ce China a distrus cantitati imense de lapte datorita prelevarii unei toxine cauzatoare de cancer, pe linia tehnologica a celui mai mare producator (Mengniu Dairy Group).