Una dintre cele mai aprinse dezbateri din cadrul Conferintei Internationale infoALIMENT a fost consemnata la workshop-ul Fabrica de Lapte-Procesatori din ziua de 13 iunie.

Dupa ce, in sedinta comuna a diminetii, directorul executiv al APRIL Dorin Cojocaru a cerut lamuriri Secretarului de Stat Dan Botanoiu privind eventualitatea strategiilor de salvare a Industriei laptelui din Romania, discutiile s-au mutat in atelierul dedicat, acolo unde, dupa lansarea de catre acelasi Dorin Cojocaru a temei cu titlul Trend, perspective si oportunitati pe piata laptelui, asistenta s-a infierbantat brusc, prin prezenta in sala a fermierilor. Demna de retinut a fost si comunicarea profesorului Mihai Petcu, proprietarul Fermei Pantelimon, acela care a discutat despre Pretul de achizitie a laptelui, tema legandu-se direct de aceea a domnului Cojocaru. Concluzia dezbaterilor a fost ca fermierii si procesatorii trebuie urgent sa isi stabileasca un program de actiune comuna, pentru a putea depasi momentul 2015, cand, la nivelul Uniunii Europene, se va renunta la sistemul de cote. In acest scop, unii fermieri au propus intalniri trimestriale cu procesatorii. Dorin Cojocaru a avertizat ca, daca producatorii romani de lapte nu vor fi capabili sa furnizeze lapte conform, fabricile de industrializare isi vor asigura necesarul de lapte-materie prima din import.