În luna martie 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut faţă de luna precedentă cu 13,1%, dar a scăzut faţă de luna martie 2012 cu 7,1%. În trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 6,3%. Martie 2013 comparativ cu februarie 2013 În luna martie 2013 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 7862 tone (+13,1%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei în luna martie 2013 comparativ cu luna februarie 2013 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,4% din producţia totală de brânzeturi) cu 794 tone (+17,8%), urmată de lapte de consum cu 1649 tone (+9,2%), de smântâna de consum cu 167 tone (+4,0%) şi de unt cu 11 tone (+1,5%). Scăderea producţiei, în luna martie 2013, comparativ cu luna precedentă, poate fi menţionată la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 130 tone (-0,9%). Martie 2013 comparativ cu martie 2012 Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna martie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5145 tone (-7,1%). Producţia principalelor produse lactate a scăzut în luna martie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 astfel: unt cu 22 tone (-2,8%), lapte de consum cu 343 tone (-1,7%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 21 tone (-0,4%). Creşteri ale producţiei s-au obţinut la smântâna de consum cu 697 tone (+19,1%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1541 tone (+12,5%). Trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012 În trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 12932 tone (-6,3%). Scăderi ale producţiei în trimestrul I 2013 faţă de trimestrul I 2012 pot fi menţionate la: lapte de consum cu 2404 tone (-4,1%) şi brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,2% din producţia totală de brânzeturi) cu 460 tone (-3,1%). În trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, producţia a crescut la: smântână de consum cu 1535 tone (+13,3%), lapte acidulat  (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 3785 tone (+9,6%) şi unt cu 95 tone (+4,2%).