În luna martie 2023, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 17,5% faţă de luna februarie 2023 și cu 15,0% faţă de luna martie 2022.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–31.III.2023 faţă de perioada 1.I–31.III.2022 cu 13,4%.

Martie  2023  comparativ cu februarie 2023

În luna martie 2023 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a  crescut cu 17,5%. Producția de unt a înregistrat cea mai mare creștere (+20,4%).  

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna martie 2023 faţă de luna precedentă cu 9,3%.

Martie 2023  comparativ cu martie  2022

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna martie 2023 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 15,0%. Cea mai mare creștere a producţiei s-a înregistrat la unt (+13,9%), iar cea mai mare scădere la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) (-13,1%). 

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna martie 2023 cu 32,4% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.  

Perioada 1.I – 31.III.2023 comparativ cu perioada 1.I – 31.III.2022     

În perioada 1.I – 31.III.2023 comparativ cu perioada 1.I – 31.III.2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 13,4%.  Creșterea cea mai mare de producţie a fost înregistrată la smântână de consum (+1,0%).  Producția de unt a avut cea mai mare scădere (-13,2%).