În luna martie 2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 15,3% faţă de luna februarie 2022 și a scăzut cu 4,7% faţă de luna martie 2021.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1.I–31.III.2022 faţă de perioada 1.I–31.III.2021 cu 3,3%.

Martie 2022 comparativ cu februarie 2022

În luna martie 2022 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 12067 tone (+15,3%).

Producția a crescut la următoarele produse lactate: brânzeturi cu 811 tone (+11,2%), lapte de consum cu 2935 tone (+9,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1085 tone (+5,9%) și smântână de consum cu 65 tone (+1,3%).

Producţia a scăzut în luna martie 2022 comparativ cu luna februarie 2022 la unt cu 317 tone (-29,1%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna martie 2022 faţă de luna precedentă cu 357 tone (+2,4%).

Martie 2022 comparativ cu martie 2021

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna martie 2022 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4517 tone (-4,7%). Producţia a scăzut la unt cu 377 tone (-32,8%), smântână de consum cu 568 tone (-9,9%), lapte de consum cu 1860 tone (-5,3%) și brânzeturi cu 351 tone (-4,2%).

Creștere a producției s-a înregistrat la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 199 tone (+1,0%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna martie 2022 cu 287 tone (+1,9%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

 Perioada 1.I – 31.III.2022 comparativ cu perioada 1.I – 31.III.2021

În perioada 1.I – 31.III.2022 comparativ cu perioada 1.I – 31.III.2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 8761 tone (-3,3%). Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la: smântână de consum cu 1281 tone (-7,5%), unt cu 124 tone (-4,3%) și lapte de consum cu 652 tone (-0,7%).

Producția a crescut la brânzeturi cu 102 tone (+0,5%). Producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a rămas aproximativ la același nivel cu cel din perioada corespunzătoare a anului 2021.

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 6229 tone (+15,4%) în perioada 1.I – 31.III.2022 faţă de perioada 1.I – 31.III.2021.