600
În luna august 2023, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 5,1% faţă de luna iulie 2023 și a crescut cu 3,5% faţă de luna august 2022.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–31.VIII.2023 faţă de perioada 1.I–31.VIII.2022 cu 10,3%.
August 2023 comparativ cu iulie 2023
În luna august 2023 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5,1%.
Producția de lapte de consum a avut cea mai mare creștere (+14,9%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna august 2023 faţă de luna precedentă cu 63,6%.
August 2023 comparativ cu august 2022
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2023 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 3,5%. Cea mai mare creștere a producţiei s-a înregistrat la lapte de consum (+14,7%).
Producția de brânzeturi a avut cea mai mare scădere (-3,1%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna august 2023 cu 11,6% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Perioada 1.I – 31.VIII.2023 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2022
În perioada 1.I – 31.VIII.2023 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 10,3%.
Creșterea cea mai mare de producţie a fost înregistrată la smântâna de consum (+1,1%). Producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-7,2%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 31,7% în perioada 1.I – 31.VIII.2023 faţă de perioada 1.I – 31.VIII.2022.