În luna august 2023, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 5,1% faţă de luna iulie 2023 și a crescut cu 3,5% faţă de luna august 2022.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–31.VIII.2023 faţă de perioada 1.I–31.VIII.2022 cu 10,3%.

August  2023  comparativ cu iulie 2023

În luna august 2023 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a  scăzut cu 5,1%.

Producția de lapte de consum a avut cea mai mare creștere (+14,9%).   Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna august 2023 faţă de luna precedentă cu 63,6%.

August 2023  comparativ cu august 2022

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2023 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 3,5%. Cea mai mare creștere a producţiei s-a înregistrat la lapte de consum (+14,7%).

Producția de brânzeturi a avut cea mai mare scădere (-3,1%).  Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna august 2023 cu 11,6% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.  

Perioada 1.I – 31.VIII.2023 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2022     

În perioada 1.I – 31.VIII.2023 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a  crescut cu 10,3%. 

Creșterea cea mai mare de producţie a fost înregistrată la smântâna de consum (+1,1%).  Producția de  lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-7,2%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 31,7% în perioada 1.I – 31.VIII.2023 faţă de perioada 1.I – 31.VIII.2022.