În luna aprilie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 0,4% faţă de luna martie 2021 și cu 1,4% față de luna aprilie 2020.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1.I–30.IV.2021 faţă de perioada 1.I–30.IV.2020 cu 0,3%.

Aprilie 2021 comparativ cu martie 2021

În luna aprilie 2021, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 413 tone (+0,4%).

Producţia a crescut în luna aprilie 2021 comparativ cu luna martie 2021 la unt cu 74 tone (+6,4%), brânzeturi cu 447 tone (+5,3%) și smântână de consum cu 239 tone (+4,2%).

Producţia a scăzut la lapte de consum cu 2707 tone (-7,7%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 838 tone (-4,3%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna aprilie 2021 faţă de luna precedentă cu 4463 tone (-29,6%).

Aprilie 2021 comparativ cu aprilie 2020

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna aprilie 2021 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 1283 tone (+1,4%).

Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: unt cu 151 tone (+14,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2069 tone (+12,6%), smântână de consum cu 431 tone (+7,8 %), brânzeturi cu 513 tone (+6,1%) și lapte de consum cu 1652 tone (+5,3%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna aprilie 2021 cu 536 tone (-4,8%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Perioada 1.I – 30.IV.2021 comparativ cu perioada 1.I – 30.IV.2020

În perioada 1.I–30.IV.2021, comparativ cu perioada 1.I–30.IV.2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1026 tone (-0,3%).

Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 227 tone (-5,2%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2519 tone (-3,2%).

Producția a crescut la lapte de consum cu 4273 tone (+3,4%), brânzeturi cu 940 tone (+3,1%) și smântână de consum cu 423 tone (+1,9%). Cantitatea de lapte brut importată a scăzut cu 966 tone (-1,9%) în perioada 1.I–30.IV.2021 faţă de perioada 1.I–30.IV.2020.