Conform INS, in luna august 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 7,4% faţă de luna iulie 2020 și a crescut cu 4,3% faţă de luna august 2019.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 0,4% în perioada 1.I–31.VIII.2020 faţă de perioada 1.I–31.VIII.2019.

August 2020 comparativ cu iulie 2020

În luna august 2020, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7883 tone (-7,4%).

Producţia a scăzut în luna august 2020, comparativ cu luna iulie 2020, la următoarele produse lactate: brânzeturi cu 1615 tone (-16,4%), smântână de consum cu 428 tone (-7,6%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 580 tone (-3,1%).

Creșteri ale producției s-au înregistrat la unt cu 18 tone (+2,4%)și lapte de consum cu 490 tone (+1,8%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna august 2020 faţă de luna precedentă cu 744 tone (-8,8%).

August 2020 comparativ cu august 2019

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2020 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 4129 tone (+4,3%). Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 2101 tone (+8,3%) și unt cu 8 tone (+1,0%).

Producţia a scăzut la brânzeturi cu 375 tone (-4,4%), smântână de consum cu 206 tone (-3,8%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 603 tone (-3,2%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna august 2020 cu 123 tone (-1,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Perioada 1.I – 31.VIII.2020 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2019

În perioada 1.I – 31.VIII.2020 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2867 tone (+0,4%).

Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 960 tone (+14,2%), lapte de consum cu 23199 tone (+10,8%), brânzeturi cu 1308 tone (+1,9%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1331 tone (+0,9%). Producţia de smântână de consum a scăzut cu 401 tone (-0,9%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 24037 tone (+37,0%) în perioada 1.I – 31.VIII.2020 faţă de perioada 1.I – 31.VIII.2019.