Potrivit INS, în luna februarie 2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 7,1% faţă de luna ianuarie 2022 și cu 2,4% faţă de luna februarie 2021. 

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1.I–28.II.2022 faţă de perioada 1.I–28.II.2021 cu 2,5%.

Februarie 2022 comparativ cu ianuarie 2022

În luna februarie 2022 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 6003 tone (-7,1%).

Producția a scăzut la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 2740 tone (-8,2%), smântână de consum cu 332 tone (-6,1%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 591 tone (-3,1%).

Producţia a crescut în luna februarie 2022 comparativ cu luna ianuarie 2022 la unt cu 167 tone (+18,1%) și brânzeturi cu 57 tone (+0,8%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna februarie 2022 faţă de luna precedentă cu 1312 tone (-8,0%).

Februarie 2022 comparativ cu februarie 2021

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna februarie 2022 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1963 tone (-2,4%).

Producţia a scăzut la smântână de consum cu 525 tone (-9,3%), lapte de consum cu 1745 tone (-5,4%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 203 tone (-1,1%).

Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: unt cu 305 tone (+38,9%) și brânzeturi cu 616 tone (+9,3%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna februarie 2022 cu 1395 tone (+10,2%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Perioada 1.I – 28.II.2022 comparativ cu perioada 1.I – 28.II.2021

În perioada 1.I – 28.II.2022 comparativ cu perioada 1.I – 28.II.2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4245 tone (-2,5%).

Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la: smântână de consum cu 714 tone (-6,3%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 185 tone (-0,5%).

Producția a crescut la unt cu 254 tone (+14,4%), brânzeturi cu 454 tone (+3,2%) și lapte de consum cu 1207 tone (+1,9%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 5943 tone (+23,4%) în perioada 1.I – 28.II.2022 faţă de perioada 1.I – 28.II.2021.