În luna mai 2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 17,7% faţă de luna aprilie 2022 și a scăzut cu 5,7% faţă de luna mai 2021.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1.I–31.V.2022 faţă de perioada 1.I–31.V.2021 cu 4,3%. Cantitatea d

Mai 2022 comparativ cu aprilie 2022

În luna mai 2022 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 16110 tone (+17,7%).

Producţia a crescut la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 3492 tone (+21,5%), brânzeturi cu 1665 tone (+19,8%) și smântână de consum cu 248 tone (+4,7%). Producția a scăzut la unt cu 107 tone (-12,5%) și lapte de consum cu 1347 tone (-4,2%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna mai 2022 faţă de luna precedentă cu 3311 tone (-24,5%).

Mai 2022 comparativ cu mai 2021

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna mai 2022 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 6462 tone (-5,7%).

Producţia de lapte de consum a scăzut cu 581 tone (-1,9%). Producţia a crescut la următoarele produse lactate: unt cu 182 tone (+32,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2072 tone (+11,7%), brânzeturi cu 470 tone (+4,9%) și smântână de consum cu 97 tone (+1,8%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna mai 2022 cu 471 tone (+4,8%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent. Perioada 1.I – 31.V.2022 comparativ cu perioada 1.I – 31.V.2021

Perioada 1.I – 31.V.2022 comparativ cu perioada 1.I – 31.V.2021 În perioada 1.I – 31.V.2022 comparativ cu perioada 1.I – 31.V.2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 20570 tone (-4,3%).

Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la următoarele produse lactate: smântână de consum cu 1923 tone (-6,8%), unt cu 308 tone (-6,6%), lapte de consum cu 1659 tone (-1,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 139 tone (-0,1%).

Producția de brânzeturi a crescut cu 126 tone (+0,3%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 9574 tone (+15,7%) în perioada 1.I – 31.V.2022 faţă de perioada 1.I – 31.V.2021.