Potrivit INS, în luna noiembrie 2023, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 7,5% faţă de luna octombrie 2023 și cu 4,8% faţă de luna noiembrie 2022.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–30.XI.2023 faţă de perioada 1.I–30.XI.2022 cu 6,7%.

Noiembrie  2023  comparativ cu octombrie 2023

În luna noiembrie 2023 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7,5%. Cea mai mare scădere a producției s-a înregistrat la brânzeturi (-5,6%), iar cea mai mare creșterea a producției s-a înregistrat la unt (+15,3%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2023 faţă de luna precedentă cu 9,9%.

Noiembrie 2023  comparativ cu noiembrie 2022

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2023 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4,8%. 

Producția de brânzeturi a scăzut cu 2,0%. Cea mai mare creșterea a producției s-a înregistrat la unt (+19,4%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2023 cu 14,4% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.  

Perioada 1.I – 30.XI.2023 comparativ cu perioada 1.I – 30.XI.2022     

În perioada 1.I – 30.XI.2023, comparativ cu perioada 1.I – 30.XI.2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 6,7%. 

Producţia de unt a înregistrat cea mai mare creștere (+1,9%), iar producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-4,9%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 24,0% în perioada 1.I – 30.XI.2023 faţă de perioada 1.I – 30.XI.2022.