În luna decembrie 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 2,8% faţă de luna noiembrie 2020 și cu 1,5% faţă de luna decembrie 2019.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 1,1% în anul 2020 faţă de anul 2019.

Decembrie 2020, comparativ cu noiembrie 2020

În luna decembrie 2020, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2344 tone (+2,8%).

Producţia a crescut în luna decembrie 2020 comparativ cu luna noiembrie 2020 la unt cu 446 tone (+41,1%), smântână de consum cu 837 tone (+14,6%), lapte de consum cu 2568 tone (+8,6%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 86 tone (+0,5%). Producția a scăzut la brânzeturi cu 20 tone (-0,3%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna decembrie 2020 faţă de luna precedentă cu 556 tone (+4,5%).

Decembrie 2020, comparativ cu decembrie 2019

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 1237 tone (+1,5%).

Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: unt cu 433 tone (+39,4%), smântână de consum cu 311 tone (+5,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 801 tone (+4,8%) și lapte de consum cu 1055 tone (+3,4%). Producţia a scăzut la brânzeturi cu 239 tone (-3,4%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna decembrie 2020 cu 1161 tone (+9,9%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Anul 2020, comparativ cu anul 2019

În anul 2020, comparativ cu anul 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 12572 tone (+1,1%).

Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 1510 tone (+14,2%), lapte de consum cu 26728 tone (+8,1%), brânzeturi cu 575 tone (+0,6%), smântână de consum cu 206 tone (+0,3%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 223 tone (+0,1%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 26426 tone (+24,4%) în anul 2020 faţă de anul 2019.