În luna iunie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1,4% faţă de luna mai 2021 și a crescut cu 2,5% față de luna iunie 2020.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–30.VI.2021 faţă de perioada 1.I–30.VI.2020 cu 1,3%.

Iunie 2021 comparativ cu mai 2021

În luna iunie 2021 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1636 tone (-1,4%). Producţia de lapte de consum a scăzut cu 626 tone (-2,0%).

Producţia a crescut în luna iunie 2021 comparativ cu luna mai 2021 la următoarele produse lactate: unt cu 450 tone (+79,4%), smântână de consum cu 287 tone (+5,3%), brânzeturi cu 277 tone (+2,9%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 287 tone (+1,6%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna iunie 2021 faţă de luna precedentă cu 2007 tone (-20,6%).

Iunie 2021 comparativ cu iunie 2020

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iunie 2021 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2727 tone (+2,5%).

Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: unt cu 120 tone (+13,4%), lapte de consum cu 3277 tone (+11,9%), smântână de consum cu 419 tone (+8,0%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 701 tone (+4,1%).

Producția de brânzeturi a scăzut în luna iunie 2021 fata de luna iunie 2020 cu 433 tone (-4,2%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna iunie 2021 cu 2387 tone (-23,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Perioada 1.I – 30.VI.2021 comparativ cu perioada 1.I – 30.VI.2020

În perioada 1.I–30.VI.2021 comparativ cu perioada 1.I–30.VI.2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 7432 tone (+1,3%).

Producția a crescut la lapte de consum cu 9249 tone (+5,0%), la smântână de consum cu 400 tone (+1,2%) și la brânzeturi cu 499 tone (+1,0%).

Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 484 tone (-7,8%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4737 tone (-4,1%).

Cantitatea de lapte brut importată a scăzut cu 4266 tone (-5,9%) în perioada 1.I–30.VI.2021 faţă de perioada 1.I–30.VI.2020.