În luna august 2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1,5% faţă de luna iulie 2022 și a crescut cu 2,3% faţă de luna august 2021.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1.I–31.VIII.2022 faţă de perioada 1.I–31.VIII.2021 cu 3,8%.

August  2022  comparativ cu iulie 2022

În luna august 2022 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1504 tone (-1,5%). 

Producția a crescut la următoarele produse lactate: unt cu 121 tone (+18,2%), smântână de consum cu 531 tone (+10,1%),  brânzeturi cu 301 tone  (+3,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 180 tone (+1,0%) și lapte de consum cu 146 tone (+0,5%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna august 2022 faţă de luna precedentă cu 1398 tone (+17,2%).   

August 2022 comparativ cu august 2021

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2022 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2177 tone (+2,3%). Producţia a crescut la brânzeturi cu 893 tone (+10,6%) și smântână de consum cu 222 tone (+4,0%).

Producţia a scăzut la următoarele produse lactate: unt cu 157 tone (-16,7%), lapte de consum cu 4510 tone (-14,2%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu        815 tone (-4,2%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna august 2022 cu 339 tone (-3,4%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent. 

Perioada 1.I – 31.VIII.2022 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2021      

În perioada 1.I – 31.VIII.2022 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 30026 tone (-3,8%). 

Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la următoarele produse lactate: unt cu 824 tone (-11,1%),  smântână de consum cu 2462 tone (-5,5%), lapte de consum cu 10146 tone (-4,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2850 tone (-1,9%). Producția de  brânzeturi a crescut cu 1479 tone (+2,2%). 

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 9951 tone (+11,6%) în perioada 1.I – 31.VIII.2022 faţă de perioada 1.I – 31.VIII.2021.