Conform ultimei sinteze a datelor referitoare la Industria laptelui, publicată într-un comunicat, în luna februarie 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 0,6% faţă de luna ianuarie 2020 și a crescut cu 3,4% faţă de luna februarie 2019.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–29.II.2020 faţă de perioada 1.I–28.II.2019 cu 1,0%.

Februarie 2020 comparativ cu ianuarie 2020

În luna februarie 2020 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 519 tone (-0,6%).

Scăderi ale producției s-au înregistrat la: smântână de consum cu 366 tone (-6,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 799 tone (-3,8%) și brânzeturi cu 109 tone (-1,5%).

Producţia a crescut la unt cu 122 tone (+13,3%) și lapte de consum cu 32 tone (+0,1%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna februarie 2020 faţă de luna precedentă cu 1119 tone (+8,6%).

Februarie 2020 comparativ cu februarie 2019

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna februarie 2020 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2786 tone (+3,4%).

Producţia a crescut la următoarele produse lactate: unt cu 188 tone (+22,1%), lapte de consum cu 2848 tone (+10,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1474 tone (+7,9%), brânzeturi cu 181 tone (+2,6%) și smântână de consum cu 135 tone (+2,5%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna februarie 2020 cu 4151 tone (+41,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Perioada 1.I – 29.II.2020 comparativ cu perioada 1.I – 28.II.2019

În perioada 1.I – 29.II.2020 comparativ cu perioada 1.I – 28.II.2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 1707 tone (+1,0%).

Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 7533 tone (+13,7%), unt cu 125 tone (+6,8%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2202 tone (+5,7%), brânzeturi cu 257 tone (+1,8%) și smântână de consum cu 195 tone (+1,7%).

Cantitatea de lapte brut importată a crescut cu 6927 tone (+34,2%) în perioada 1.I – 29.II.2020 faţă de perioada 1.I – 28.II.2019.