După cum informează INS în ultimul raport tematic, în luna martie 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 12,5% faţă de luna februarie 2020 și a scăzut cu 2,6% faţă de luna martie 2019.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 0,3% în perioada 1.I–31.III.2020 faţă de perioada 1.I–31.III.2019.

Martie 2020 comparativ cu februarie 2020

În luna martie 2020 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 10615 tone (+12,5%).

Creşteri ale producției s-au înregistrat la: unt cu 290 tone (+27,9%), brânzeturi cu 404 tone (+5,6%), lapte de consum cu 1616 tone (+5,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 591 tone (+2,9%). Producţia a scăzut la smântână de consum cu 124 tone (-2,2%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna martie 2020 faţă de luna precedentă cu 365 tone (-2,6%).

Martie 2020 comparativ cu martie 2019

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna martie 2020 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 2578 tone (-2,6%).

Producţia de brânzeturi a scăzut cu 352 tone (-4,4%). Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: unt cu 454 tone (+51,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2258 tone (+12,3%), lapte de consum cu 3445 tone (+11,7%), smântână de consum cu 335 tone (+6,5%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna martie 2020 cu 3753 tone (+37,4%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Perioada 1.I – 31.III.2020 comparativ cu perioada 1.I – 31.III.2019

În perioada 1.I – 31.III.2020 comparativ cu perioada 1.I – 31.III.2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 871 tone (-0,3%).

Producţia de brânzeturi a scăzut cu 95 tone (-0,4%). Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 577 tone (+21,3%), lapte de consum cu 10978 tone (+13,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4460 tone (+7,8%) și smântână de consum cu 531 tone (+3,2%).

Cantitatea de lapte brut importată a crescut cu 10681 tone (+35,3%) în perioada 1.I – 31.III.2020 faţă de perioada 1.I – 31.III.2019.