În luna noiembrie 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 7,2% faţă de luna octombrie 2020 și a crescut cu 2,7% faţă de luna noiembrie 2019.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 1,1% în perioada 1.I–30.XI.2020 faţă de perioada 1.I–30.XI.2019.

Noiembrie 2020 comparativ cu octombrie 2020

În luna noiembrie 2020, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 6451 tone (-7,2%).

Producţia a scăzut în luna noiembrie 2020, comparativ cu luna octombrie 2020, la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1720 tone (-9,0%), brânzeturi cu 571 tone (-7,7%), smântână de consum cu 281 tone (-4,7%) și lapte de consum cu 51 tone (-0,2%). 2/3 Producția a crescut la unt cu 60 tone (+5,8%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2020 faţă de luna precedentă cu 1166 tone (+10,5%).

Noiembrie 2020 comparativ cu noiembrie 2019

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2020 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2188 tone (+2,7%).

Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: unt cu 150 tone (+16,0%), smântână de consum cu 242 tone (+4,4%), lapte de consum cu 1018 tone (+3,5%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 322 tone (+1,9%). Producţia a scăzut la brânzeturi cu 472 tone (-6,4%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2020 cu 1105 tone (+9,9%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Perioada 1.I – 30.XI.2020 comparativ cu perioada 1.I – 30.XI.2019

În perioada 1.I – 30.XI.2020, comparativ cu perioada 1.I – 30.XI.2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 11335 tone (+1,1%). Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 1078 tone (+11,3%), lapte de consum cu 25673 tone (+8,6%) și brânzeturi cu 814 tone (+0,9%).

Producţia a scăzut la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 579 tone (-0,3%) și smântână de consum cu 105 tone (-0,2%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 25265 tone (+26,1%) în perioada 1.I – 30.XI.2020 faţă de perioada 1.I – 30.XI.2019.