În luna septembrie 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 7,3% faţă de luna august 2019 și cu 0,9% faţă de luna septembrie 2018.     Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–30.IX.2019 faţă de perioada 1.I–30.IX.2018 cu 1,9%.   Septembrie 2019 comparativ cu august 2019   În luna septembrie 2019 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 6978 tone (-7,3%).   Producția a crescut la următoarele produse lactate: unt cu 75 tone (+9,7%), smântână de consum cu 356 tone (+6,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 837 tone (+4,5%), lapte de consum cu 208 tone (+0,8%).   Producția a scăzut la brânzeturi cu 985 tone (-11,5%). 2/2 Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna septembrie 2019 faţă de luna precedentă cu 838 tone (+10,7%).   Septembrie 2019 comparativ cu septembrie 2018   Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna septembrie 2019 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 827 tone (-0,9%). Producţia a scăzut la unt cu 43 tone (-4,8%) și lapte de consum cu 328 tone (-1,3%).   Creșteri ale producției s-au înregistrat la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1962 tone (+11,2%), smântână de consum cu 319 tone (+5,9%) și brânzeturi cu 339 tone (+4,7%).   Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut în luna septembrie 2019 cu 1276 tone (-12,8%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.   Perioada 1.I – 30.IX.2019 comparativ cu perioada 1.I – 30.IX.2018   În perioada 1.I – 30.IX.2019 comparativ cu perioada 1.I – 30.IX.2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 16116 tone (+1,9%). Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 14110 tone (+6,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 9925 tone (+6,2%), smântână de consum cu 1378 tone (+2,8%), brânzeturi cu 1509 tone (+2,1%).   Producția de unt a scăzut cu 144 tone (-1,9%). Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut cu 21070 tone (-22,2%) în perioada 1.I – 30.IX.2019 faţă de perioada 1.I – 30.IX.2018.