În luna octombrie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1,1% faţă de luna septembrie 2021 și cu 2,1% față de luna octombrie 2020.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1.I–31.X.2021 faţă de perioada 1.I–31.X.2020 cu 0,3%.

Octombrie 2021 comparativ cu septembrie 2021

În luna octombrie 2021 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 997 tone (-1,1%).

Producţia a scăzut la următoarele produse lactate: brânzeturi cu 700 tone (-8,5%), smântână de consum cu 401 tone (-6,9%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 103 tone (-0,6%).

Producţia a crescut în luna octombrie 2021 comparativ cu luna septembrie 2021 la lapte de consum cu 3059 tone (+9,8%) și la unt cu 74 tone (+8,9%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna octombrie 2021 faţă de luna precedentă cu 1161 tone (-7,7%).

Octombrie 2021 comparativ cu octombrie 2020

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna octombrie 2021 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1893 tone (-2,1%).

În luna octombrie 2021, față de luna octombrie 2020, producția a scăzut la următoarele produse lactate: unt cu 118 tone (-11,5%), smântână de consum cu 557 tone (-9,3%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1137 tone (-6,0%).

Producția a crescut la lapte de consum cu 4214 tone (+14,1%) și la brânzeturi cu 152 tone (+2,0%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna octombrie 2021 cu 2734 tone (+24,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Perioada 1.I – 31.X.2021 comparativ cu perioada 1.I – 31.X.2020

În perioada 1.I–31.X.2021 comparativ cu perioada 1.I–31.X.2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 2415 tone (-0,3%).

Producția a scăzut la unt cu 391 tone (-4,1%) și la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4919 tone (-2,6%).

Creșteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 22409 tone (+7,6%), smântână de consum cu 167 tone (+0,3%) și brânzeturi cu 251 tone (+0,3%). Cantitatea de lapte brut importată a crescut cu 4763 tone (+4,3%) în perioada 1.I–31.X.2021 faţă de perioada 1.I–31.X.2020.