(Comunicat) În luna noiembrie 2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 8,3% faţă de luna octombrie 2018 și a crescut cu 9,4% faţă de luna noiembrie 2017.     Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–30.XI.2018 faţă de perioada 1.I–30.XI.2017 cu 7,9%.   Noiembrie 2018 comparativ cu octombrie 2018   În luna noiembrie 2018 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7475 tone (-8,3%).   De asemenea, producția a scăzut în luna noiembrie 2018 comparativ cu luna octombrie 2018 la brânzeturi cu 573 tone (-7,7%), smântână de consum cu 266 tone (-4,4%) și lapte de consum cu 984 tone (-3,6%).   Producția a crescut la unt cu 85 tone (+8,9%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 417 tone (+2,2%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna noiembrie 2018 faţă de luna precedentă cu 814 tone (+8,7%).   Noiembrie 2018 comparativ cu noiembrie 2017   Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2018 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 7096 tone (+9,4%).   Dintre principalele produse lactate, producţia a crescut la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1695 tone (+9,5%), smântână de consum cu 80 tone (+1,4%) și brânzeturi cu 41 tone (+0,6%).   Producţia a scăzut la unt cu 134 tone (-11,4%) și lapte de consum cu 748 tone (-2,8%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în luna noiembrie 2018 cu 3351 tone (-24,9%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.   Perioada 1.I – 30.XI.2018 comparativ cu perioada 1.I – 30.XI.2017   În perioada 1.I – 30.XI.2018 comparativ cu perioada 1.I – 30.XI.2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 75222 tone (+7,9%).   Creşteri ale producţiei în perioada 1.I – 30.XI.2018 faţă de perioada corespunzătoare din anul precedent au fost înregistrate la: lapte de consum cu 16971 tone (+6,5%), brânzeturi cu 3206 tone (+3,8%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4435 tone (+2,3%) și smântână de consum cu 643 tone (+1,1%).   Producția a scăzut la unt cu 1287 tone (-11,6%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 1651 tone (-1,4%) în perioada 1.I – 30.XI.2018 faţă de perioada 1.I – 30.XI.2017.