Lactatele românești au un potențial semnificativ de a fi valorificate pe piețele europene prin schemele de calitate recunoscute la nivel comunitar, precum Denumirea de Origine Controlată (DOC), Denumirea de Origine Protejată (DOP) și Indicația Geografică Protejată (IGP). Aceste certificări oferă produse tradiționale și autentice protecție juridică, prestigiu și acces la segmente premium de consumatori.

Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 privind sistemele de calitate pentru produsele agricole și alimentare stabilește cadrul de protecție pentru aceste denumiri, în strânsă legătură cu normele Codex Alimentarius. În prezent, România are puține produse lactate recunoscute la nivel european, cel mai cunoscut exemplu fiind Telemeaua de Sibiu – IGP, înscrisă în registrul Comisiei Europene în 2019. INS arată că piața lactatelor premium din România a înregistrat o creștere de 12% în 2024, dar cea mai mare parte a acestui segment este acoperită de importuri. În contrast, state precum Franța sau Italia dețin peste 200 de produse lactate înregistrate, ceea ce le permite să domine piața europeană.

Potrivit FAO, produsele cu certificare de origine își cresc valoarea de piață cu 20–30% față de produsele convenționale. „Schemele de calitate reprezintă o șansă unică pentru produsele românești, dar implică asociere între fermieri, procesatori și autorități”, subliniază un expert al MADR. În România, lipsa cooperării și costurile certificării au întârziat procesul de extindere a acestui tip de protecție. De asemenea, birocrația și lipsa unei campanii de promovare naționale au limitat interesul pentru înregistrarea unor noi produse.

Pentru viitor, este necesară o strategie de promovare a brandurilor locale de lapte și brânzeturi, susținută prin fonduri europene și prin implicarea instituțiilor precum MADR și ANSVSA. În plus, certificările DOC/DOP și IGP pot asigura nu doar recunoaștere pe piața europeană, ci și protecție împotriva falsurilor și imitațiilor.

În concluzie, schemele de calitate europene reprezintă o oportunitate majoră pentru lactatele românești, cu condiția unei abordări strategice și a unei colaborări extinse în sector. Cu o susținere adecvată, România ar putea să-și consolideze identitatea gastronomică și să-și crească semnificativ exporturile de produse lactate premium.

(Foto: Freepik)