În luna decembrie 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii  agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut atât faţă de luna precedentă cât şi faţă de luna decembrie 2012 cu 3,7%, respectiv cu 9,4%. În anul 2013 comparativ cu anul 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1,0%. Decembrie 2013 comparativ cu noiembrie 2013 În luna decembrie 2013 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2436 tone (+3,7%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei în luna decembrie 2013 comparativ cu luna noiembrie 2013 a avut loc la unt cu 141 tone (+15,8%), urmat de smântâna de consum cu 624 tone (+12,9%) şi de lapte de consum cu 509 tone (+2,6%). Scăderea producţiei, în luna decembrie 2013 comparativ cu luna precedentă, poate fi menţionată la: brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (90,5% din producţia totală de brânzeturi) cu 829 tone (-15,8%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1832 tone (-13,3%). Decembrie 2013 comparativ cu decembrie 2012 Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 5804 tone (+9,4%). Principalele produse lactate a căror producţie a crescut în luna decembrie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 au fost: smântâna de consum cu 887 tone (+19,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1409 tone (+13,3%), lapte de consum cu 2092 tone (+11,6%), unt cu 28 tone (+2,8%). Creşterile producţiei s-au datorat şi creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 7920 tone în luna decembrie 2012 la 8517 tone în luna decembrie 2013 (+7,5%). Producţia a scăzut in luna decembrie 2013 faţă de luna decembrie 2012 la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 871 tone (-16,5%). Anul 2013 comparativ cu anul 2012 În anul 2013 comparativ cu anul 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 8784 tone (-1,0%). În anul 2013 comparativ cu anul 2012, producţia a crescut la: smântână de consum cu 5730 tone (+12,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 12758 tone (+8,3%), unt cu 516 tone (+5,6%), lapte de consum cu 11401 tone (+5,5%) şi brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (90,0% din producţia totală de brânzeturi) cu 2781 tone (+4,1%). Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat, în special, creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 59267 tone în anul 2012 la 96240 tone în anul 2013 (+62,4%).