În luna octombrie 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut atât faţă de luna precedentă cât şi faţă de luna octombrie 2012 cu 3,5%, respectiv cu 7,5%. În perioada 1.I – 31.X.2013 comparativ cu perioada 1.I – 31.X.2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1,7%. Octombrie 2013 comparativ cu septembrie 2013În luna octombrie 2013 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2554 tone (+3,5%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei în luna octombrie 2013 comparativ cu luna septembrie 2013 a avut loc la unt cu 122 tone (+15,2%), urmat de lapte de consum cu 1834 tone (+9,9%), de smântâna de consum cu 409 tone (+9,0%) şi de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 165 tone (+1,2%). Scăderea producţiei, în luna octombrie 2013 comparativ cu luna precedentă, poate fi menţionată la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,2% din producţia totală de brânzeturi) cu 311 tone (-5,3%). Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat şi creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 7423 tone în luna septembrie 2013 la 8218 tone în luna octombrie 2013 (+10,7%). Octombrie 2013 comparativ cu octombrie 2012 Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna octombrie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 5216 tone (+7,5%). Principalele produse lactate a căror producţie a crescut în luna octombrie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 au fost: unt cu 168 tone (+22,2%), lapte de consum cu 1495 tone (+7,9%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 390 tone (+7,5%), smântâna de consum cu 288 tone (+6,2%). Scăderea producţiei poate fi menţionată la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 194 tone (-1,4%). Creşterile producţiei s-au datorat şi creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 5525 tone în luna octombrie 2012 la 8218 tone în luna octombrie 2013 (+48,7%). Perioada 1.I – 31.X.2013 comparativ cu perioada 1.I – 31.X.2012 În perioada 1.I – 31.X.2013 comparativ cu perioada 1.I – 31.X.2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 13169 tone (-1,7%). În perioada 1.I – 31.X.2013 comparativ cu perioada 1.I – 31.X.2012, producţia a crescut la: smântână de consum cu 4605 tone (+11,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 10310 tone (+7,9%), brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (89,9% din producţia totală de brânzeturi) cu 3702 tone (+6,5%), unt cu 433 tone (+5,8%) şi lapte de consum cu 6606 tone (+3,8%). Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat, în special, creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 46695 tone în perioada 1.I – 31.X.2012 la 74101 tone în perioada 1.I – 31.X.2013 (+58,7%).(Biroul de Presă al INS)