Reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră este una dintre principalele provocări pentru industria alimentară europeană, inclusiv pentru sectorul cărnii și al laptelui. Pactul Verde European și Regulamentul (UE) 2021/1119 stabilesc obiectivul de neutralitate climatică până în 2050, ceea ce înseamnă standarde mai stricte pentru procesatori.

Eurostat arată că sectorul zootehnic contribuie cu aproximativ 14% la totalul emisiilor din agricultură, iar România trebuie să reducă acest procent pentru a respecta țintele europene. FAO menționează că fermele care au implementat tehnologii verzi au redus emisiile cu 20% și costurile energetice cu 15% în cinci ani.

Pentru procesatorii români, provocările vizează investiții în eficiență energetică, sisteme de reciclare a apei și tehnologii de captare a emisiilor. „Respectarea legislației europene privind emisiile va fi o condiție pentru accesul pe piețele internaționale”, avertizează un expert EFSA.

INS arată că doar 18% dintre fabricile românești au implementat măsuri de eficiență energetică la standarde europene. Fondurile europene disponibile prin PNS 2023–2027 pot sprijini tranziția, dar gradul de absorbție rămâne o problemă.

Pe termen lung, procesatorii care adoptă rapid măsuri verzi vor beneficia nu doar de conformitate legală, ci și de un avantaj competitiv pe piețele premium, unde sustenabilitatea este un criteriu esențial.

(Foto: Freepik)