Galacticus, primul Congres international al igienei, calitatii si controlul laptelui se desfasoara in aceste zile, conform Agerpres, in localitatea Lupeni-Harghita, fiind asteptati la eveniment specialisti din tara si din Ungaria.

In 2010, la Budapesta, manifestarea a abordat dezbateri despre carne si lantul alimentar al acestui domeniu, iar anul acesta este evenimentul este dedicat exclusiv laptelui si industriei lactatelor, lant alimentar care, cunform Uniunii Europene, trebuie strict supravegheat. Reprezentantul comitetului de organizare, dr. Ferenczy Ferenc, a declarat ca acest congres este inclus intr-un sir de evenimente organizate in cadrul proiectului Intalniri Mondiale de Dezvoltare Durabila a Lantului Alimentar 2010-2011, inceput anul trecut in Ungaria. Prin acest Congres, specialistii se pot informa despre chestiuni legate de cresterea bovinelor, producerea furajelor, igiena mulsului sau prelucrarea laptelui. Dorim sa punem la aceeasi masa toti reprezentantii lantului alimentar, de la producatori pana la consumatori, pentru a discuta probleme specifice, iar rezultatul sa fie obtinerea unor alimente cat mai sigure, a declarat dr. Ferenczy Ferenc. (TS)