Noua cultură probiotică de la Chr. Hansen susține sănătatea oaselor, ajutând producerea naturală a vitaminei K2.

Preocuparea consumatorilor pentru consolidarea și menținerea sănătății oaselor este din ce în ce mai crescută și vizează orice vârstă. Majoritatea apelează la produsele lactate pentru a fi siguri că vor avea un aport suficient de calciu și vitamine. Conținutul natural de calciu și adaosul de vitamina D sunt o combinație deja cunoscută în produsele lactate, iar beneficiul pe care îl aduc sănătății oaselor le este recunoscut, dar procesul absorbției și fixării calciului este mult mai complex. Vitamina K, veriga lipsă în sănătatea oaselor „Este bine-știut că, pentru întărirea oaselor, calciul este vital, iar vitamina D ajută absorbția calciului în sânge. Totuși, mai departe, calciul va trebui să fie legat de structura osoasă și pentru acest rol important, este necesară vitamina K. De fapt, vitamina K este considerată de multe ori veriga lipsă, întrucât este responsabilă de încorporarea calciului în oase!” a explicat Sarita Bairoliya, Global Marketing Manager în Chr. Hansen. „Din acest motiv, Chr. Hansen anunță cu mândrie introducerea fermenților nu-trish® Pro-K în piața lactatelor fermentate. Culturile nu-trish® Pro-K au în compoziție o nouă tulpină probiotică brevetată de L.lactis, care susține sănătatea oaselor prin producerea naturală a vitaminei K2”. O soluție integrată pentru producerea unor lactate gustoase pentru oase sănătoase Avem disponibile două noi concepte de lactate fermentate, pregătite pentru a fi introduse în rafturile magazinelor: un delicios produs de băut și un produs mai dens, pentru a fi consumat cu lingurița, dar nemaipomenit de ușor, ambele au în vizor segmentele femeilor active și copiilor în creștere. Pachetele noilor concepte pe care le oferim clienților noștri conțin păreri ale consumatorilor, descrierea conceptelor, rețete și fișe tehnice – tot ceea ce își doresc producătorii de lactate pentru a reduce timpul de punere în piață a noilor lansări. „Credem că acest nou concept deține potențialul de a oferi mărcilor funcționale din lactate un punct real de diferențiere, rămânând în totalitate sinceri în ceea ce privește valoarea pe care o oferă și pe care consumatorii o așteaptă de  la produsele lactate” a adăugat D-ra Bairoliya. „În plus, suntem mândri să contribuim la importantul subiect al sănătății oaselor!” Cu nu-trish® Pro-K, acum este posibil să creăm concepte gustoase care vizează segmentele femeilor active și copiilor în creștere. VITAMINA K: Beneficiu de sănătate aprobat în UE

• După mai mult de 70 de studii clinice, a arătat beneficii precum reducerea pierderilor osoase la femei și îmbunătățirea markerilor osoși la copii.
• Declarație de sănătate autorizată în UE: „Vitamina K contribuie la menținerea sănătății sistemului osos” (Regulamentul Comisiei  (UE) 432/2012 din 16.05.2012)
• nu-trish® Pro-K include tulpini probiotice combinate cu fermenți lactici, oferind astfel soluții complete „la plic” pentru crearea unor produse lactate cu textură optimă, gust plăcut și un conținut ridicat de vitamina K2.
• Pro-K va oferi un minim de 10 micrograme de vitamina K2 per 100 ml de produs lactat fermentat – astfel încât, o porție de numai 150 ml este o sursă perfectă de vitamina K.