Stabilitate aparentă în 2025, urmată de transformări majore în 2026

Industria globală a lactatelor traversează o perioadă de echilibru fragil. Potrivit raportului „Global Dairy Top 20: Subtle shifts for 2025, but a shake-up expected for 2026”, publicat de Rabobank în august 2025, anul 2025 va fi caracterizat de ajustări moderate și o aparentă stabilitate, dar aceste luni ascund procese de consolidare și schimbări structurale care vor remodela industria în 2026.

Clasamentul Global Dairy Top 20 în 2025

Lactalis (Franța) rămâne lider global pentru al patrulea an consecutiv, cu venituri de 31,9 miliarde USD în 2024. Achizițiile recente – inclusiv brandul Cremora (Africa de Sud) și distribuitorul Sequeira (Portugalia) – consolidează poziția grupului. Nestlé ocupă locul doi, iar Dairy Farmers of America (DFA), afectată de volatilitatea prețurilor din SUA, completează podiumul.

Danone (locul 4) a trecut prin repoziționări strategice majore, vânzând active în Rusia, Belarus și SUA, dar a înregistrat o creștere de 4 % a veniturilor din lactate. Fonterra (Noua Zeelandă) a coborât pe locul 7, iar planurile de divestire către Lactalis pot duce la o nouă scădere. În contrast, Saputo (Canada) a înregistrat cea mai rapidă creștere, +8,4 %, depășind compania chineză Mengniu. Europa rămâne centrul industriei, cu 11 companii în top, susținute de monede puternice și infrastructură solidă. Asia se confruntă cu supraproducție și cerere redusă, iar China a raportat scăderi pe segmentele de produse lichide și înghețată, în timp ce laptele praf rămâne un motor de creștere.

2026: Anul reconfigurării majore

Rabobank avertizează că 2026 va aduce o restructurare profundă a pieței. Cel puțin jumătate din companiile din Top 20 vor suferi schimbări semnificative: Fuziunea FrieslandCampina–Milcobel ar putea crea un competitor de top în Europa de Nord. Arla Foods ar putea depăși Danone și urca pe locul 4. Ieșirea DMK și Unilever din clasament va deschide locuri pentru noi grupuri precum Emmi Group. Integrarea Yoplait în cadrul Sodiaal și consolidările în segmentul înghețatei vor remodela piața europeană.

Analiza Rabobank preconizează o polarizare a industriei, cu primii 10 jucători controlând până la 75 % din veniturile globale până în 2026.

Factori determinanți

1. Fluctuații macroeconomice și valutare – Stabilitatea euro și dolarului oferă un avantaj companiilor europene și americane, în timp ce deprecierea yuan-ului afectează competitivitatea în Asia.

2. Tehnologie și digitalizare – Automatizarea procesării, trasabilitatea și analiza datelor devin esențiale pentru reducerea costurilor și creșterea eficienței.

3. Cererea pentru produse premium și sustenabile – Piața globală se orientează spre produse funcționale și branduri cu valoare adăugată.

4. Presiuni ESG – Sustenabilitatea devine o condiție pentru accesul la finanțare și consolidarea reputației pe piețele dezvoltate.

Recomandări strategice

Rabobank sugerează folosirea lui 2025 ca perioadă de pregătire pentru volatilitatea din 2026: consolidarea financiară și investițiile în eficientizarea proceselor, planificare strategică incluzând scenarii M&A, diversificarea portofoliului prin produse premium și investiții în digitalizare și ESG.

Concluzie

Raportul Rabobank este mai mult decât o analiză anuală: este un avertisment strategic. Liniștea aparentă a anului 2025 ascunde forțe de transformare ce vor remodela industria globală a lactatelor. Actorii pregătiți să investească și să se adapteze vor transforma volatilitatea anului 2026 într-un avantaj competitiv.