Saptamana trecuta, in Baia Mare a fost inaugurata o noua hala de lactate in incinta pietei Izvoarele.

Hala are un spatiu comercial de 600 mp., informeaza cotidianul Graiul Maramuresului. Cladirea este autorizata din punct de vedere sanitar veterinar, dar urmeaza sa fie dotata cu vitrine frigorifice, pentru pastrarea laptelui si brinzei proaspete in conditii de frig, la 4 grade Celsius. Comertul cu lactate respecta conditiile europene de salubritate si siguranta alimentara. Iata, insa, si preturile comunicate de sursa citata: Cascaval din lapte de vaca: 22 lei/kg. Brinza telemea din lapte de vaca (proaspata): 13 lei/kg. Brinza proapata din lapte de vaca: 8-10 lei/kg, dupa cit de mult zer contine. Smantana fermentata aleasa si dulce de la separator: 8-10 lei/litru. Lapte proaspat de vaca: 2-2,50 lei/l, mai scump la ora diminetii, mai ieftin dupa-amiaza. Branza la burduf: 15-22 lei/kg, din lapte de vaca sau in amestec cu lapte de oaie. Branza telemea din lapte de oaie, maturata (trebuie desarata pentru a fi consumata): 20 lei/kg. Cas proaspat din lapte de vaca: 15-20 lei/kg, dupa gust si procent de grasime.